A FUNçãO DA PROPRIETáRIA TéCNICA (PAT)

A Responsável Responsável (PAT) desempenha um papel vital na garantia do cumprimento às leis sanitários de um estabelecimento de alimentos . Suas atribuições incluem a supervisão das boas práticas de manipulação de produtos alimentícios , a elaboração de projetos de monitoramento de perigos à hig